Mijn recepten

Ik ben gek op kook- en bakboeken. Tijdens het lezen van recepten, kan ik al zo’n beetje proeven hoe het gaat smaken, maar ook echt koken volgens een recept…dat kan ik dus echt niet! Al kokend of bakkend bedenk ik allerlei uitstapjes, zodat men bij mij echt nooit 2 keer hetzelfde eet.

Ik ben van plan op deze pagina recepten te zetten die erg goed zijn bevallen, maar ik daag je uit er je eigen versie van te maken, zodat het jouw eigen recept wordt.

2020-05-23T11:32:56+01:00

Bosbes

In een voedseltuin mag een Bosbes niet ontbreken (vonden wij althans :)), dus toen de Welkoop deze op de kar had staan, kon ik het niet laten alvast 1 plant te kopen. Het is de

2020-05-23T11:34:16+01:00

Vlier

Helemaal sinds we hier zijn komen wonen, ben ik een groot fan van de Vlier. Deze struik/boom groeit hier overal langs de weg en in houtwallen. Inmiddels hebben we daarvan een stek in de tuin

2020-05-23T11:34:01+01:00

Honingbes

In het voorjaar van 2020 hebben we bij Kwekerij Eetbaargoed 12 verschillende soorten honingbes-struikjes gekocht: Honeybee (1x) Bloeitijd: maart - april Hoogte: 1,25 - 1,50 meter Breedte: 1,00 - 1,20 meter Oogst: mei -

2020-05-23T10:12:54+01:00

Worteltaart

De regenboogwortels, die we van het voorjaar gezaaid hebben, stonden een beetje verstopt onder de kapucijners (en onkruid ) en werden een soort 'vergeten groenten' 🙈. Gevolg.... flink uit de

2020-05-23T10:14:40+01:00

Limoncello

Wat doe je als je bij een fijne B&B in Peschici bent en je van de eigenaresse te horen krijgt dat je zoveel biologische, onbespoten citroenen van de boom mag halen

2020-05-23T10:14:56+01:00

Vlierbloesemsiroop

Toen we onze pallets bij Emke, een mede-cursist van de permacultuur-moestuincursus, gingen brengen, kregen we een flesje heerlijke, eigen gemaakte vlierbloesemsiroop mee. Lekkere dorstlesser met een scheut bruiswater! Nu staat recht

2020-05-23T10:15:12+01:00

Torte di Mele

Torte Di Mele Deze taart heb ik voor het eerst geproefd in ons favoriete vegetarische restaurant Betty's in Amsterdam, waar Gido en Carolien al ruim 30 jaar de sterren van

2020-05-23T10:15:22+01:00

Boerenkoolpesto

Boerenkoolpesto De vorige bewoners van ons huis waren fervente moestuinierders, wel op de 'ouderwetse' manier, maar alles stond er geweldig bij toen we het huis voor het eerst zagen. Bij